免油炸吉列豬扒

有時想食炸野，但開盤油炸野又覺得煩，曾經學過免炸雞扒，用返同一個方法試驗係豬扒度。

材料:
豬扒_2塊

鹽_少許

胡椒_少許
麵粉_適量
蛋_1隻 (打勻）

麵包糠_適量


1. 豬扒用鹽及胡椒醃 (如厚身豬扒可先用刀背剁幾下)

2. 將豬扒撲上薄薄一層麵粉, 然後沾上蛋汁, 最後沾上麵包糠(稍為用手壓一壓）

3. 焗爐預熱180度10分鐘, 焗10-15分鐘至金黃色

刀功好差:p 椰菜絲不夠幼