水木日本料理 （灣仔）

好耐無食過日本野啦

星期六周圍都爆滿

無訂位的選擇，只有貴點的選擇

這間日本料理係樓上舖，於灣仔譚臣道

六點半去到有2-3枱客
餐廳環境簡潔，有2間廂房，有壽司bar枱
坐bar枱的都是懂日文的，在跟壽司師父閒聊

餐牌的顏色跟餐廳名字很襯

是日推介係用手寫

先叫個支豆加生啤

支豆熱到出煙，飽滿好味

壽司要了帶子、海膽、大吞、池魚

帶子結實爽口，大吞池魚都非常新鮮

海贍塞得滿滿的，淡淡的帶點海水味

鱈魚白

每次去日本都想食，但每總吃不到

見到是日推介竟然有鱈魚白，當然要一試
白子經輕灼加醬油、蔥花、明太子調味
那麼肥美，真係垂涎三呎
睇落軟淋淋, 咬落原來甘爽口
配上明太子和蔥花，有些微辣味

天婦羅

炸漿頗簿，材料新鮮

串燒雜錦

燒得不錯


燒煙肉蠔

呢個另外order，蠔肉非常juice 


稻庭烏冬

烏冬好好味，無論味道同質地都好高級

綠茶雪糕

綠茶味好重，好滑好味

食完大約8點，依然都係果幾枱客

今餐2個人食左大約$1,300，物有所值

但不能常來 XD